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燕窝真空冻干机

  • 真空冷冻干燥,英文 Freeze Dried 简称 FD 。 FD 技术起始于二十世纪初期,二十世纪四十年代,首先由科学家在实验室进行 FD 外围买球的小型试验,获得成功;主要生产冻干食品及农副外围买球,
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真空冷冻干燥,英文“Freeze Dried
简称“FD”。“FD”技术起始于二十世纪初期,二十世纪四十年代,首先由科学家在实验室进行FD外围买球的小型试验,获得成功;主要生产冻干食品及农副外围买球,用于宇航员太空食品,是为了满足航天员大工作量、高体能消耗、同时进餐需要尽量简化的需求;七十年代,随着工业化进程的加快,使其FD技术及设备得到了突破性发展,从此,FD外围买球及设备进入了工业化生产时代。

干燥是保持物质不致腐败变质的方法之一。干燥的方法许多,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的外围买球,一般是体积缩小、 质地变硬,有些物质发生了氧化,一些易挥发的成分大部分会损失掉,有些热敏性的物质,如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力,干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的外围买球与干燥前相比在性状上有很大的差别。 而真空冷冻干燥法不同于以上的干燥方法,外围买球的干燥基本上在0℃以下的温度进行,即在外围买球冻结的状态下进行,直到后期,为了进一步降低外围买球的残余水份含量,才让外围买球升至0℃以上的温度,但一般不超过50℃

真空冷冻干燥技术是一项对食品护色、保鲜、保质的高新加工技术。用冻干技术加工的食 品为冻干食品。目前冻干食品在欧美市场迅速流行,冻干脱水后的蔬菜、水果、肉类、水产、调料等,除应用于宇航、登山、旅游、勘探、采矿等行业外,并已广泛进入餐馆和家庭。在国外消费市场冻干食品的比重已达49%。冻干食品在国际市场的价格是热风干燥脱水食品的4—6倍,正成为国际贸易的大宗食品。 我国是农业大国,有丰富的蔬菜、肉食及水产资源,长期以来,我国的农牧外围买球一直徘徊 在出口原料或初级加二阶段。冻干食品的技术含量高,品质优良,冻干食品已被国内外广大消费者公认为高档次的脱水食品,而且正在广泛地应用到食品行业的各个领域。食品冻干机的开发研究被列为我国的九五重点推广项目,使得我国的冻干机开发研究进入了新的时期。发展我国的冻干食品产业,必须开发我国的食品冻干设备。目前制约冻干食品发展的主要因素是:冻干机的巨大的能耗、冻干品合格率低下、冻干周期长。这些成了我们发展冻干食品的拦路虎。随着技术的进步、人们的努力,必定会引起食品冻干机的技术进步,诞生出自动化程度高、冻干周期短外围买球合格率高、能耗低的食品冻干机。 
我国有丰富的水果、蔬菜、肉食、水产、中药材资源,开发生产冻干菜、牛肉干、方便食品、休闲食品等大宗食品的出口,是一项前景好、利润大的出口创汇项目。我国人口众多,消费市场潜力巨大,冻干食品以它优异的性能必将吸引众多的国内消费者。长期以来我国的农牧外围买球一直徘徊在出口原料或初级加工阶段,技术含量低。通过应用食品冻干这一高新技术进行食品加工,将提高我国出口食品的档次,有利于促进冻干食品内需,获得较高的附加值,将会形成我国国民经济新的增长点,其产生的巨大社会效益是不可估量的。

技术参数

型 号

FD-5M

FD-10M

FD-20M

控制方式

微电脑自动、彩色液晶显示、记录

微电脑自动、彩色液晶显示、记录

微电脑自动、彩色液晶显示、记录

工作方式

冻干(速冻)

冻干(速冻)

冻干(速冻)

箱体材料

304不锈钢

304不锈钢

304不锈钢

干燥面积

5平米

10平米

20平米

装料量

50千克

100千克

200千克

料盘尺寸

600/800/25

600/1000/25

600/1000/25

料盘数

5

9

18

料盘形式

不锈钢盘或网盘

不锈钢盘或网盘

不锈钢盘或网盘

搁板温度

-55~120℃

-55~120℃

-55~120℃

搁板介质

低温硅油

低温硅油

低温硅油

真空泵

旋片泵

旋片泵

旋片泵

工作真空度

130Pa

130Pa

130Pa

极限真空

10Pa

10Pa

10Pa

化霜方式

热水喷淋

热水喷淋

热水喷淋

压缩机

比泽尔

比泽尔

比泽尔

工作环境温度

40

40

40

额定功率

17千瓦

21千瓦

28千瓦

 

30平米以上冻干机规格性能(不带速冻功能,料盘悬挂吊车输送)

型 号

FD-30M

FD-50M

FD-100M

FD-200M

控制方式

微电脑自动、彩色液晶显示、记录

微电脑自动、彩色液晶显示、记录

微电脑自动、彩色液晶显示、记录

微电脑自动、彩色液晶显示、记录

工作方式

冻干

冻干

冻干

冻干

箱体材料

304不锈钢

304不锈钢

304不锈钢

304不锈钢

干燥面积

30平米

50平米

100平米

200平米

装料量

300千克

500千克

1000千克

2000千克

料盘尺寸

600/1000/25

600/1000/25

600/1000/25

600/1000/25

料盘数

50

84

168

334

料盘形式

不锈钢盘或网盘

不锈钢盘或网盘

不锈钢盘或网盘

不锈钢盘或网盘

搁板温度

0~120℃

0~120℃

0~120℃

0~120℃

搁板介质

硅油

硅油

硅油

硅油

真空泵

组合泵

组合泵

组合泵

组合泵

工作真空度

130Pa

130Pa

130Pa

130Pa

极限真空

10Pa

10Pa

10Pa

10Pa

化霜方式

热水喷淋

热水喷淋

热水喷淋

热水喷淋

压缩机

比泽尔

比泽尔

比泽尔

比泽尔

工作环境温度

40

40

40

40

额定功率

38KW

60KW

90KW

160KW

 

燕窝真空冻干机真空冷冻干燥英文Freeze

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